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가지 효능 영양소 주의사항 저는 가지를 원래 좋아하는 편은 아닌데 구워서 먹으면 달고 맛있는 기억이 납니다. 생각난김에 자료 찾으면서 가지 효능, 장점, 그리고 먹을 때 주의할점 까지해서 포스팅 해보도록 하겠습니다. 더 자세한 정보가 필요하신 분들은 밑에 링크를 참고하시면 됩니다. 가지 장점 가지에 대해서 알아보자면 가지의 원산지는 인도입니다. 가지는 가지과에 속하는 부드러운 일년생 식물로 까지.조채자.가.가자 이렇게 부르고 있습니다. 가지는 식물 전체에 별 모양의 회색털이 나고 가시가 나기도 합니다. 줄기는 검은 빛이 도는 짙은 보라색입니다. 이 보라색에는 안토시아닌 색소가 많이 함유되어 있습니다. 이러한 장점으로 칼로리가 낮고 수분이 94%가까이 되어 식재료로 많이 사용되고 있습니다. 가지에도 꽃이 ..