아미노산이란? (+효능 음식 주의사항)

아미노산이란? (+효능 음식 주의사항)

아미노산은 단백질(펩타이드)을 구성하는 단위를 말합니다.

염기성 아미노기와 산성 카복실기 모두 포함하는 유기산을 아미노산이라고 말하는데요. 아미노산은 수용액에서는 양쪽성을 가지고 있습니다. 카복실기에 이웃한 아미노기를 가지며 단백질을 구성하는 알파-아미노산은 25개가 알려져 있습니다.

아미노산은 우리 몸을 구성하는 단백질의 기본 구성단위 입니다. 자연에는 100개 이상의 아미노산이 존재하지만 우리몸의 단백질 합성에 필요한 아미노산의 종류는 약 20개 정도 된다고 합니다.

아미노산이란?

- 단백질의 구성단위로, 필수 아미노산과 비필수 아미노산으로 구분 - 필수아미노산은 체내에서 합성이 되지 않거나 소량만 합성되므로 식사를 통해 섭취 - 반면에 체내에서 충분히 합성되는 아미노산을 비필수 아미노산이라고 한다.

- 아미노산이 한 종류라도 부족하게 되면 단백질을 제대로 합성해 낼 수 없음

아미노산 효능

1. 항염증 작용

아미노산 종류 중 발린, 이소류신, 류신 등은 항염증 효능이 있다고 합니다.

이 아미노산들은 근육과 관절의 염증을 줄이는데 도움을 주며 아미노산의 항염증 작용으로 관절염 예방에도 도움을 준다고 합니다

2. 운동능력 향상

필수 아미노산은 우리몸의 피로를 줄여주고 운동능력을 향상시키고 근육 회복에 도움을 줍니다. 연구에 의하면 아미노산 보충제를 섭취한 운동선수들은 근육 통증이 줄었고 근육 회복이 개선되었다고 합니다. 그리고 일반인들도 필수아미노산을 섭취하면 체력 향상에 도움이 된다고 합니다.

3. 근육 성장 촉진

아미노산의 효능으로 근육 성장을 촉진하는 효능이 있습니다. 아미노산은 근육 형성 과정에 도움을 주고 근육 조직의 성장과 복구를 도와줍니다. 그리고 아미노산은 성장호르몬 분비를 촉진하는 효과가 있어 아이들 성장에 중요한 역할을 하기도 합니다.

4. 피로 회복

아미노산은 정신적 스트레스와 신체적 스트레스로 등 우리몸의 피로를 회복하는데 도움을 주고 있습니다.

5. 면역력 강화

아미노산의 효능으로 면역력을 강화시키는 효과가 있습니다. 아미노산은 우리몸의 피로회복을 도와주고 바이러스에 대항하는 항체나 호르몬 등의 재료가 되어 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다.

6. 체중감량

아미노산의 효능으로 체중감량 효과가 있다고 합니다. 연구 결과에 의하면 실험쥐를 대상으로 아미노산의 한 종류인 류신이 함유된 음식을 먹인 결과 체중과 지방량이 감소하였다고 하는데요. 식욕을 억제하는 효과가 있어 체중감량에 도움을 줍니다. 

7. 노화 예방

아미노산의 효능으로 노화예방 효과도 있습니다. 아미노산 중 L-시스테인, L- 글루타티온, L-카르니틴은 강력한 항산화 효과로 우리몸의 세포를 산화 스트레스로부터 보호합니다.

그리고 손상된 DNA를 복구하고 피부 탄력을 좋게 만드는데 도움을 줍니다.

필수 아미노산 음식

- 동물성 단백질 : 소고기, 돼지고기, 닭고기, 계란, 우유, 치즈, 요거트 - 생선 : 연어, 넙치, 참치

- 식물 : 견과류, 콩류, 씨앗류, 퀴노아, 통 곡물,

아미노산 부작용

아미노산은 우리몸에 필요한 영양소 입니다. 하지만 몸에 좋은 아미노산도 지나치게 많이 섭취하게 되면오히려 건강에 해롭게 됩니다. 적당량을 드시길 바랍니다.